Le tussilage.
C'est la seule fleur, à part quelques timides primevères cachées dans les ronces , que j'ai vue lors de ma promenade hier.
Le tussilage est encore appelé "pas d'âne", allusion à la forme de sabot de ses feuilles (traces laissées sur sol humide par les sabots des ânes)
Plante vivace, de 10 à 30 cm, dont la souche est composée de rhizomes très courts. La floraison apparait de février à avril, avant la feuillaison. Pollinisée par les insectes, elle est ensuite dispersée par le vent. Les feuilles apparaissent à la fin de la floraison.
Le tussilage se rencontre dans les sols rapportés ou dans les sols instables. Ces sols mouvants sont régulièrement constitués de poches d'eau dans le sol.
Les capitules et les feuilles du tussilage peuvent être consommées en infusion ou en ... salade ! Autrefois il était prescrit pour soigner l'asthme et le corysa.
Ce peut être un succédané passable du tabac (feuilles séchées) ! ! En période de disette !